Panetone trufado
Receita de trufa tradicional para rechear panetone.
INGREDIENTES
01 CHOCOLATE PRONTO
300 GRAMAS DE CHOCOLATE AO LEITE
150 GRAMAS DE CREME DE LEITE
01 COLHER DE SOPA DE LICOR DE CASSIS
RASPAS PARA DECORAR
AÇÚCAR DE CONFEITEIRO PARA DECORAR
Derreta o chocolate em potência média de 30 em 30 segundos no microondas.
Adicione o creme de leite e misture bem, depois adicione o licor e misture bem!
Faça uma cavidade em circulo na parte superior do chocotone deixando 2 dedos na parte de baixo, coloque o recheio, depois tampe com a massa do chocotone
Passe um pouco de cobertura ou chocolate temperado sobre o chocotone e decore com raspas de chocolate a gosto, finalize polvilhando açúcar de confeiteiro sobre o chocoteno.
Veja o tutorial completo - https://youtu.be/fIFMnNrqPY0
